Bạn có biết, đại dịch COVID-19 không chỉ thay đổi cách sống mà còn ảnh hưởng lớn đến thói quen ăn uống của chúng ta? Thời gian giãn cách xã hội khiến nhiều người, bao gồm cả tôi, “bỗng dưng” trở thành “siêu đầu bếp” tại gia. Nấu nướng nhiều hơn, đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn “lên ngôi”… tất cả đều có thể là nguyên nhân khiến cân nặng của bạn tăng vù vù sau đại dịch.
Nhưng đừng vội lo lắng! Bởi vì tôi đã tìm ra một “vị cứu tinh” giúp chúng ta kiểm soát chế độ ăn uống hiệu quả hơn: Nhãn Thông Tin Dinh Dưỡng. Hãy cùng khám phá xem “bí kíp” này hoạt động như thế nào nhé!
Nhãn Thông Tin Dinh Dưỡng: “Cẩm nang” bỏ túi cho người tiêu dùng thông thái
Theo các chuyên gia của Cục Quản Lý Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA), Nhãn Thông Tin Dinh Dưỡng chính là “chìa khóa” giúp bạn hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng của thực phẩm. Điều này đặc biệt hữu ích khi bạn mua sắm trực tuyến hoặc lựa chọn thực phẩm đóng gói.
Vậy Nhãn Thông Tin Dinh Dưỡng có gì mới?
- Calo được in đậm và to hơn: Giúp bạn dễ dàng nhận biết lượng calo có trong mỗi khẩu phần ăn.
- Cập nhật khẩu phần ăn: Phản ánh chính xác hơn lượng thức ăn, đồ uống mà mọi người thường tiêu thụ.
- Bổ sung thông tin về đường bổ sung, vitamin D và kali: Cung cấp cái nhìn đầy đủ hơn về thành phần dinh dưỡng.
- Cập nhật Giá trị hàng ngày (% DV): Cho biết lượng chất dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần chiếm bao nhiêu phần trăm so với nhu cầu dinh dưỡng mỗi ngày.
Bật mí cách đọc Nhãn Thông Tin Dinh Dưỡng “chuẩn không cần chỉnh”
Bây giờ, hãy cùng tôi “giải mã” những thông tin quan trọng trên Nhãn Thông Tin Dinh Dưỡng nhé:
1. Lượng calo: Cân bằng lượng calo nạp vào và tiêu hao là yếu tố quyết định đến việc tăng, giảm cân. Hãy lựa chọn thực phẩm có lượng calo phù hợp với nhu cầu của bạn.
2. Natri: Hạn chế tiêu thụ natri để kiểm soát huyết áp, phòng ngừa các bệnh tim mạch. Hãy ưu tiên thực phẩm “nhẹ”, “ít muối” hoặc “không muối”.
3. Đường bổ sung: Tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung có thể dẫn đến béo phì, tiểu đường. Hãy kiểm tra kỹ % DV của đường bổ sung trên nhãn thực phẩm.
4. Chất xơ: Tăng cường chất xơ giúp no lâu, hỗ trợ tiêu hóa. Hãy chọn thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, rau củ quả.
Lời kết: Hành trình giữ dáng sau đại dịch bắt đầu từ những lựa chọn thông minh
Đọc Nhãn Thông Tin Dinh Dưỡng là thói quen nhỏ nhưng mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe. Bằng cách hiểu rõ thông tin trên nhãn, bạn có thể đưa ra những lựa chọn thực phẩm thông minh, kiểm soát cân nặng hiệu quả và hướng đến một lối sống lành mạnh hơn.