Sơn Tây, một tỉnh nằm ở trung tâm vùng Hoa Bắc, Trung Quốc, là vùng đất mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa. Nơi đây từng là trung tâm kinh tế phồn hoa thời xưa và là chứng nhân của biết bao sự kiện lịch sử trọng đại. Ngày nay, Sơn Tây thu hút du khách bởi vẻ đẹp cổ kính, trầm mặc của những di tích lịch sử, những ngôi chùa cổ linh thiêng và cả nền ẩm thực độc đáo. Hãy cùng VISCO khám phá vùng đất đầy bí ẩn này nhé!
I. Giới Thiệu Chung Về Tỉnh Sơn Tây Trung Quốc
1. Lịch Sử Sơn Tây
Sơn Tây đã có lịch sử hình thành từ rất lâu đời. Vào thời cổ đại, nơi đây thuộc địa phận nước Tấn, nhưng phải đến thời Bắc Ngụy (386 – 534), tầm quan trọng của Sơn Tây mới được chú ý.
Sau này, Sơn Tây trở thành chiến địa trong cuộc chiến giữa nhà Đường và quân Khiết Đan. Phải đến thời nhà Minh, Sơn Tây mới được thu phục và trở thành tiền đồn phòng thủ vững chắc trước các cuộc xâm lược từ phương Bắc.
Thời bình, kinh tế Sơn Tây phát triển rực rỡ. Nơi đây trở thành trung tâm thương mại lớn nhất miền Bắc Trung Quốc, thu hút đông đảo thương nhân đến buôn bán.
2. Vị Trí Địa Lý
Tỉnh Sơn Tây nằm ở trung tâm lưu vực sông Hoàng Hà, phía Tây dãy núi Thái Hành Sơn. Ranh giới Sơn Tây được bao bọc bởi:
- Phía Đông: Giáp tỉnh Hà Bắc, ranh giới tự nhiên là dãy Thái Hành Sơn hùng vĩ
- Phía Tây: Giáp tỉnh Thiểm Tây, ranh giới là dòng sông Hoàng Hà
- Phía Nam và Đông Nam: Giáp tỉnh Hà Nam
- Phía Bắc: Giáp khu tự trị Nội Mông
Sơn Tây có diện tích khoảng 156.700 km², chiếm 1,6% tổng diện tích Trung Quốc.
3. Dân Số Và Văn Hóa
Dân số Sơn Tây hiện nay khoảng 35.933.000 người, chủ yếu là người Hán (chiếm 99,7% dân số), tập trung đông đúc ở bồn địa Thái Nguyên, khu vực Đông Nam và thung lũng sông Phần.
Ngôn ngữ chính được sử dụng là tiếng Tấn, một nhánh của tiếng Hán, chia thành nhiều phương ngữ khác nhau tùy theo vùng miền.
Bên cạnh người Hán, Sơn Tây còn có một số cộng đồng dân tộc thiểu số như người Hồi, người Mông Cổ và người Mãn. Sự đa dạng văn hóa này góp phần tạo nên nét độc đáo cho Sơn Tây.
4. Các Đơn Vị Hành Chính
Tỉnh Sơn Tây được chia thành 11 đơn vị hành chính cấp địa khu, tất cả đều là địa cấp thị:
- Thái Nguyên
- Trường Trị
- Đại Đồng
- Tấn Thành
- Tấn Trung
- Lâm Phần
- Lã Lương
- Sóc Châu
- Hán Châu
- Dương Tuyền
- Vận Thành
II. Các Điểm Tham Quan Nổi Tiếng Nhất Ở Tỉnh Sơn Tây
1. Ngũ Đài Sơn – Linh Sơn Của Phật Giáo
tinh son tay 1
Chú thích ảnh: Khung cảnh hùng vĩ của Ngũ Đài Sơn
Nằm trong địa phận huyện Ngũ Đài, địa cấp thị Hãn Châu, Ngũ Đài Sơn (hay Thanh Lương Sơn) là một trong tứ đại Phật giáo danh sơn của Trung Quốc. Nơi đây được biết đến là nơi Bồ Tát Văn Thù hiển thánh và thu hút đông đảo Phật tử đến chiêm bái.
Ngũ Đài Sơn cũng nổi tiếng với những công trình kiến trúc bằng gỗ cổ kính, có niên đại từ thời nhà Đường, tiêu biểu là sảnh chính chùa Nam Sơn và sảnh đông chùa Phật Quang.
Hệ thống chùa chiền đồ sộ với kiến trúc độc đáo, cùng không khí linh thiêng đã đưa Ngũ Đài Sơn trở thành điểm đến tâm linh nổi tiếng của Sơn Tây.
2. Hằng Sơn – Vẻ Đẹp Hùng Vĩ Giữa Núi Rừng
tinh son tay 2
Chú thích ảnh: Hằng Sơn hùng vĩ giữa đất trời bao la
Nằm ở huyện Hồn Nguyên, Hằng Sơn (còn gọi là Nguyên Nhạc hay Thường Sơn) là một trong “Ngũ Nhạc” nổi tiếng của Trung Quốc. Nơi đây thu hút du khách bởi cảnh quan hùng vĩ, hiểm trở với những ngôi chùa cổ kính, những dòng suối trong xanh.
Đỉnh cao nhất của Hằng Sơn là Thiên Phong Lĩnh (cao 2.016,1m). Trên núi có miếu thờ thần Hằng Sơn (Bắc Nhạc Đại Đế) được xây dựng từ thời Tây Hán. Đến thời Minh – Thanh, chùa chiền trên Hằng Sơn ngày càng nhiều, tạo nên một quần thể kiến trúc tôn giáo đồ sộ.
3. Huyền Không Tự – Ngôi Chùa Treo Leo Trên Vách Đá Cheo Leo
tinh son tay 3
Chú thích ảnh: Huyền Không Tự – Ngôi chùa “treo” độc đáo trên vách núi
Huyền Không Tự, ngôi chùa cổ có tuổi đời hơn 1400 năm, tọa lạc trên vách núi cheo leo thuộc dãy Hằng Sơn, là một minh chứng cho lối kiến trúc độc đáo của người Trung Hoa xưa.
Được xây dựng từ thời Bắc Ngụy (386 – 557), Huyền Không Tự sử dụng hệ thống xà gỗ chôn sâu vào vách đá làm móng, dựa lưng vào vách núi vững chãi.
Điểm đặc biệt của Huyền Không Tự là nơi đây thờ cả ba tôn giáo: Phật giáo, Đạo giáo và Nho giáo. Bên trong chùa có khoảng 40 điện thờ với hơn 80 tác phẩm điêu khắc tinh xảo bằng đồng, sắt, đá, bùn.
4. Đền Jin Ancestral – Nơi Thờ Cúng Các Vị Hoàng Đế Nổi Tiếng
tinh son tay 4
Chú thích ảnh: Kiến trúc cổ kính và uy nghi của Đền Jin Ancestral
Nằm cách thành phố Thái Nguyên 25km về phía Tây Nam, Đền Jin Ancestral là một điểm đến tâm linh nổi tiếng của Sơn Tây. Ngôi đền thu hút du khách bởi kiến trúc cổ kính, trang nghiêm và bầu không khí yên tĩnh, thanh bình.
Bên trong đền thờ rất nhiều bài vị của các vị Hoàng đế nổi tiếng qua các triều đại. Chính vì vậy, người ta thường ví von rằng đến Thái Nguyên mà chưa ghé thăm Đền Jin Ancestral thì cũng giống như đến Bắc Kinh mà bỏ lỡ Tử Cấm Thành vậy.
5. Thác Hukou – Dòng Thác Hùng Vĩ bậc Nhất Trung Quốc
tinh son tay 5
Chú thích ảnh: Dòng thác Hukou hùng vĩ giữa núi rừng
Nằm ở giao lộ giữa Sơn Tây và Thiểm Tây, thác Hukou là thác nước lớn thứ hai ở Trung Quốc. Vào mùa khô, thác Hukou rộng khoảng 30m, nhưng đến mùa mưa, chiều rộng có thể lên tới 50m. Vào mùa đông, thác nước đóng băng, tạo nên khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, thu hút du khách.
6. Chùa Yingxian – Tòa Tháp Gỗ Cao Nhất Trung Quốc
tinh son tay 6
Chú thích ảnh: Toàn cảnh chùa Yingxian – tòa tháp gỗ cao nhất Trung Quốc
Chùa Yingxian được xây dựng từ thời nhà Liêu (907 – 1125), với chiều cao 67,31m, là tòa nhà bằng gỗ cao nhất Trung Quốc. Kiến trúc bên ngoài chùa có 5 tầng, nhưng bên trong lại có tới 9 tầng, là một công trình kiến trúc độc đáo, thể hiện trình độ kỹ thuật cao siêu của người xưa.
7. Hang Đá Vân Cương – Tuyệt Tác Nghệ Thuật Phật Giáo
tinh son tay 7
Chú thích ảnh: Tượng Phật được điêu khắc tinh xảo bên trong hang đá Vân Cương
Hang đá Vân Cương là một trong những hang động cổ xưa nhất Trung Quốc, với hệ thống hang động lớn nhỏ lên tới 252 hang, chứa hơn 51.000 tượng Phật được tạo tác từ thế kỷ thứ 5 và thứ 6. Nơi đây được coi là tuyệt tác nghệ thuật Phật giáo, thu hút đông đảo du khách đến tham quan và chiêm ngưỡng.
8. Thành Cổ Bình Dao – Dấu Ấn Kiến Trúc Thời Minh – Thanh
tinh son tay 8
Chú thích ảnh: Bức tường thành cổ kính của thành cổ Bình Dao
Thành cổ Bình Dao nằm ở miền Trung tỉnh Sơn Tây, nổi tiếng với những bức tường thành cổ kính, những ngôi nhà cổ và đường phố mang đậm dấu ấn thời gian.
Được xây dựng từ thời Tây Chu, đến thời Minh – Thanh được trùng tu và gia cố thêm, thành cổ Bình Dao mang hình dáng con rùa với 6 cửa thành, diện tích bên trong lên tới 2,250 km2. Nơi đây được ví như bảo tàng kiến trúc cổ ngoài trời, tái hiện lại cuộc sống phồn hoa của Trung Quốc thời xưa.
9. Đại Trại – Ngôi Làng Lịch Sử Nổi Tiếng
tinh son tay 9
Chú thích ảnh: Đại Trại – Ngôi làng cổ yên bình giữa núi rừng Sơn Tây
Đại Trại, ngôi làng nhỏ bé nằm trên địa hình đồi núi hiểm trở thuộc huyện Tích Dương, lại là một địa điểm mang ý nghĩa lịch sử đặc biệt.
Trong thời kỳ Cách mạng Văn hóa, Đại Trại trở thành hình mẫu cho tinh thần tự lực tự cường của giai cấp vô sản, đặc biệt là nông dân. Ngày nay, Đại Trại là điểm đến thu hút du khách bởi vẻ đẹp bình dị và những câu chuyện lịch sử hào hùng.
10. Nương Tử Quan – Quan Ái Trứ Danh Trên Vạn Lý Trường Thành
tinh son tay 10
Chú thích ảnh: Nương Tử Quan – Quan ải hùng vĩ trên Vạn Lý Trường Thành
Nằm ở phía Đông Bắc huyện Bình Định, Nương Tử Quan là một trong những quan ải trứ danh trên Vạn Lý Trường Thành, nằm giữa ranh giới hai tỉnh Sơn Tây và Hà Bắc.
Nương Tử Quan không chỉ là chứng nhân lịch sử, mà còn là điểm đến hấp dẫn với khung cảnh hùng vĩ, nên thơ.
Ngoài ra, Sơn Tây còn lưu giữ nhiều di tích lịch sử cách mạng quan trọng của Trung Quốc như tổng bộ Bát lộ quân, công xưởng binh khí Bát lộ quân, nhà kỷ niệm Lưu Hồ Lan,…
III. Ẩm Thực Sơn Tây – Hương Vị Đậm Đà Khó Quên
1. Súp Thịt Cừu Tou-Nao
tinh son tay 11
Chú thích ảnh: Tô súp thịt cừu Tou-nao nóng hổi, thơm ngon
Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng của Sơn Tây. Súp được nấu từ thịt cừu non, kết hợp với các vị thuốc bắc như sơn dược, rễ sen, hoàng kì,… tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Vào những ngày đông giá rét, thưởng thức tô súp thịt cừu Tou-nao nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn.
2. Thịt Heo Hấp Phô Mai Đậu Nành
tinh son tay 12
Chú thích ảnh: Thịt heo hấp phô mai đậu nành – Món ăn độc đáo của Sơn Tây
Món ăn này là sự kết hợp độc đáo giữa thịt heo và phô mai đậu nành, tạo nên hương vị mới lạ, hấp dẫn. Thịt heo được xào chín tới, sau đó hấp cùng phô mai đậu nành, gừng, tỏi.
3. Mì Yến Mạch Sơn Tây
tinh son tay 13
Chú thích ảnh: Tô mì yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng
Yến mạch là loại ngũ cốc phổ biến ở Sơn Tây. Người dân nơi đây đã sáng tạo ra nhiều món mì yến mạch với hương vị và cách chế biến đa dạng, từ mì nước dùng nóng đến mì lạnh.
Bên cạnh những món ăn trên, Sơn Tây còn nhiều món ăn đặc sản khác như: bánh bao Shaomai, thịt viên chua ngọt, mì Dao Shao Mien, mì tai mèo,…
IV. Trải Nghiệm Nghệ Thuật Tấn Kịch Đặc Sắc
Tấn kịch là loại hình nghệ thuật truyền thống đặc sắc của Sơn Tây, phát triển mạnh vào cuối thời nhà Thanh, được coi là “linh hồn” của văn hóa Sơn Tây. Loại hình nghệ thuật này sử dụng âm nhạc sôi động, kết hợp với vũ đạo và trang phục lộng lẫy, mang đến cho người xem những màn trình diễn đầy ấn tượng.
Kết Luận
Sơn Tây – vùng đất cổ kính với bề dày lịch sử và văn hóa, là điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn khám phá những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của Trung Quốc.
Hãy để VISCO đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá Sơn Tây đầy thú vị!